A l’occasion des fêtes de fin d’année, du nouvel an ou tout autre moment, voici ma sélection de spiritueux pour accompagner vos soirées. J’essaie de vous glisser des idées de cocktails également. Les produits ne sont pas présentés dans un ordre particulier. Rappelez-vous que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et que c’est à consommer avec modération.
Arlett Blended Whisky
Ce n’est pas la première fois que je vous parle de la marque française Arlett et ses whiskys. Cette fois-ci je souhaite mettre en avant l’Arlett Blended Whisky. Il a vielli 3 ans en fûts de chêne américain et présente des notes de vanille. Vous pouvez également sentir des fruits frais exotiques. La bouteille est très élégante et accessible avec un prix de vente conseillé de 25.90€.
Idée cocktail : l’Arlett Momorito
- 60 ml Arlett BLENDED whisky
- 20 ml jus de citron
- 20 ml sirop de miel et gingembre
- Ginger Beer
Verser le whisky, le jus de citron et le sirop de gingembre au miel dans un verre highball rempli de glace. Remuer doucement, puis ajouter un top de ginger beer. Décorer avec une tranche de citron.
Gin Akin Batch N°1
Ce gin bio français associe les arômes du genévrier aux notes aromatiques des vins de la Rive Droite de Bordeaux que sont les fruits rouges et les fleurs blanches. On retrouve les indispensables du gin : des baies de genévrier, de la coriandre, de la cardamome mais également des racines d’iris et d’angélique.
Particularité notable du produit proposé à 42€ : chaque bouteille présente un QR Code lié à un NFT.
Idée cocktail : Gin & Mule – Recette en vidéo ci-dessous
Cognac Park – VS Carte Blanche
On ne doit pas que le whisky Arlett à la distillerie Tessendier. La maison familiale propose aussi depuis plus d’un siècle du rhum, brandy, gin et surtout du cognac. C’est sur ce dernier que je vais m’attarder aujourd’hui. Les cognacs Park sont nés de la rencontre en 1993 entre Jérôme Tessendier et Dominique Park, un écossais tombé sous le charme de la région de Cognac et désireux de créer un breuvage à son nom.
Produit léger et fruité, le Cognac Park – VS Carte Blanche est vieilli de 3 à 6 ans en fûts de chêne français. Il s’apprécie avec un glaçon à l’apéro ou en cocktail. Comptez 34.50€ pour la bouteille.
Idée cocktail : Ginger Park
- 5 cl de Cognac Park VS – Carte Blanche
- 10 cl de ginger beer
- Quelques gouttes de bitter orange
- 1 rondelle de citron
Verser le cognac Park dans un verre highball sur des glaçons. Compléter la ginger beer et ajouter deux gouttes de bitter. Agrémenter d’une rondelle de citron.
Coffret Bombay Sapphire
L’une des plus célèbres marques de Gin au monde propose en cette fin d’année un coffret complet. Il comprend 2 verres signés de l’artiste Thomas Lélu, 2 bouteilles de tonic et 1 bouteille. Les verres reprennent le bleu typique de la marque accompagnés de l’inscription « fresh touch ». Le coffret est proposé à 39.99€.
Idée cocktail évidente : Gin tonic
- 4 cl de gin Bombay Sapphire
- 8 cl de Tonic
- 1 quartier de citron vert
Rhum Diplomático Reserva Exclusiva
La célèbre marque de rhum vénézuélienne sera sans doute un incontournable des fêtes. Produit facile à boire, il est encore plus apprécié en cocktails. Ce rhum présente des arômes de peau d’orange, de caramel et de réglisse. Multi-primé, il est une référence de l’industrie. Sa mythique bouteille verte foncée est proposée à 39.90€
Idée cocktail : La Pasion Diplomático
- 4 cl de Diplomático Reserva Exclusiva
- 1 demi fruit de la passion (en extraire le jus frais)
- 1 cl de jus de citron vert frais
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- Bonus pour le pairing : un trait de bitter piment ou tabasco
Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Shaker et verser en filtrant deux fois.
Whiskys de dégustation de chez John Dewar & Sons
Ici, on s’éloigne des produits destinés aux cocktails avec des produits d’exception pour de la dégustation.
Le Craigellachie 13 ans est un single malt écossais. Son nom signifie colline rocailleuse et correspond à son lieu d’exploitation dans la région de Speyside où la distillerie est fondée depuis 1891. Il a vieilli dans un assemblage de différents types de fûts, 50 % de l’assemblage a ensuite été affiné en fûts de sherry de premier remplissage, tandis que les 50 % restants ont été élevés en fûts de bourbon de premier remplissage.
Vous aurez des notes de pommes cuites, ananas, vanille et marshmallows. Comptez 55€ la bouteille.
Autre single malt du groupe, je vous propose la médaille de bronze aux World Whiskies Awards 2023 avec le single malt Royal Brackla 12 ans d’âge. Au nez vous aurez des senteurs de cake aux fruits secs, pain de malt beurré et fruits à noyau. Tandis qu’en bouche, cela sera plutôt : pêches, abricots secs, baies noires et cerises avec des notes de noix caramélisées, raisins secs, chocolat, cassonade et épices à pâtisserie. Comptez 70€ environ.
Rhum Don Papa Gayuma
Autre célèbre marque de rhum très utilisée en cocktails : Don Papa Gayuma. Un produit qui rend hommage aux rituels des shamans du mont Knalaon de l’île de feu. La boisson a vieilli dans des fûts de bourbon américain pendant 3 ans avec 2 finitions : 6 mois en ex-fûts de vin de la Rioja et 3 mois en ex-fût de whisky tourbé d’Islay. En bouche, vous aurez des notes d’écorce d’orange, vanille, cacao, épices douces, fumée de tourbe.
Idées de cocktails :
Je vous recommande le Don’s Apple Mule pour ma part.
Liqueur Mandarine Napoléon
Ici on est sur un produit qui m’était parfaitement inconnu jusqu’à présent. Pourtant, la marque existe depuis près de 130 ans. La liqueur Mandarine Napoléon présente des arômes de mandarines de Sicile, infusées au cognac avec une sélection exquise de botaniques. Sa bouteille a un joli aspect rappelant le fruit orangé. Cette liqueur est évidemment adaptée aux cocktails dont je vous propose ici une recette. La bouteille est hyper abordable avec un tarif de 20€ environ.
Idée cocktail : Mandarine ginger
- 5cl de Mandarine Napoléon
- 15cl de Ginger Ale
- Jus de citron vert
Remplir un verre Highball de glaçons. Verser l’ensemble des ingrédients. Remuer délicatement à l’aide d’une cuillère à cocktail. Garnir d’un quartier de citron vert.
Whisky The Sexton
The Sexton est un single malt Irish whiskey en provenance de l’emblématique Chaussée des Géants, le long de la côte nord de l’Irlande. Cette célèbre zone touristique est d’ailleurs visible dans la forme de la bouteille avec son aspect hexagonal. Retrouvez plus d’infos sur sa créatrice et le produit sur mon article précédemment mis en ligne.
Idée de cocktail : The Sexton Espresso Martini
- 5cl The Sexton Single Malt
- 2cl de liqueur de café
- 2cl de sirop de sucre
- 1 café froid allongé
- Grains de café
Dans un shaker, ajoutez le single malt The Sexton, le café refroidi, la liqueur de café et le sirop de sucre. Shakez pendant une dizaine de secondes. Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire à cocktail puis versez-le dans une coupe rafraîchie. Agrémentez de grains de café.
Liqueur Câlin Polisson
Là aussi on est sur un produit qui m’était inconnu jusqu’à présent mais qui mérite qu’on y jette un oeil. La liqueur associe le Marc de Provence et les botaniques de la région (fruits confits, amande, fleur d’oranger, etc.) avec du lait végétal. Il en résulte une boisson crémeuse et facile à boire par elle-même. Libre à vous de l’intégrer en base de cocktail. Comptez 33€ par bouteille.
Bitter Angostura 200
Pour les 200 ans de la marque, le plus célèbre des bitters au monde, utilisé dans une infinité de cocktails propose une fiole en édition limitée. Proposée à 45€ environ elle permet d’apporter de l’amertume à vos cocktails. Ce bitter dévoile des notes marquantes de cardamome et d’orange, renforcées par l’utilisation de rhum vieilli, ainsi que des ingrédients nobles tels que l’angélique, l’absinthe romaine et la muscade.
Arche Perlée (vin effervescent)
Je vous invite à jeter un oeil à un produit peu commun à nos tables : le vin effervescent. Beaucoup plus amateur de champagne et vins classiques, j’ai pris plaisir à découvrir l’Arche Perlée et son tarif accessible de 16.50€. Ce Grand Cru Classé de Sauternes est issu de vignes de Sémillon et Sauvignon spécialement cultivées pour cette cuvée. Il se présente dans une bouteille au format un peu original.
Martini sans alcool
Et parce qu’il en faut vraiment pour tout le monde et que j’ai de plus en plus d’amies enceintes, voilà de quoi proposer des cocktails élégants mais sans alcool. La mondialement connue marque Martini se décline en 0% alcool.
Idée cocktail : le non-alcoholic caffe
- 5cl Martini Vibrante (rouge)
- 1cl de jus de citron
- 3cl d’espresso
- Eau gazeuse pour compléter
- Glaçons
Verser tous les ingrédients sauf l’eau gazeuse dans un shaker. Secouer et verser sur de la glace dans un verre tumbler. Compléter avec l’eau gazeuse.
Certains produits présentés m’ont été offerts.
