Il y a quelques jours, je me suis rendu un midi au DS Café des Galeries Lafayette à la suite d’une invitation de leurs équipes presse. Petit retour d’expérience d’un déjeuner à deux personnes.
A propos de DS Café
DS Café est une chaîne de restaurants (une dizaine en France, majoritairement à Paris) ayant pour baseline « Eat Good, Feel Good ». La carte est ainsi orientée pour proposer une cuisine plutôt healthy. Il est aussi possible de venir prendre un brunch le week-end.
Dans nos assiettes
Nous nous sommes laissés tenter par une paire de salades et un bagel. Pour les salades, nous avons fait le choix de partir sur une option vegétarienne. C’est-à-dire que le poulet était remplacé par des aiguillettes végétales BIO du Sud-Ouest.
Salade Caesar Crispy (17€)
Classique de chez classique, commençons par la salade caesar. On y retrouve de la salade romaine, des champignons, des tomates cerise, du fromage grana podano (♥), des oignons crispy, des aiguillettes végétales et bien évidemment la sauce caesar.
Salade Crispy Quinoa (17€)
Pour cette seconde salade, on retrouve des pousses d’épinards, salade romaine, du quinoa, de l’avocat, des oignons crispy, des aiguillettes végétales et une sauce au miel.
Si la salade caesar ci-dessus reste un classique intemporel, la salade crispy quinoa apporte une petite dose d’originalité. Pour chacun de ces plats, les oignons crispy apportent du croustillant aux plats bien appréciables. Concernant les aiguillettes végétales, n’hésitez pas à vous laisser tenter par celles-ci, la ressemblance avec le poulet traditionnel est plutôt bluffante. La sauce au miel apporte une dose de douceur à la salade quinoa.
Bagel Texas Dinde (15€)
Intrigués par la proposition de l’établissement autour des bagels, nous avons également commandé un Bagel Texas à la dinde. Ayant en tête des sandwichs de chaînes de fast food traditionnels, ici, ils sont plus sains. Le sandwich est composé d’un filet de dinde, avocat, tomate, oignons crispy, salade romaine et moutarde au miel. Une petite salade de pommes de terre accompagne le bagel.
Comme mentionné, la viande est ici sous forme de filet. J’aurais pour ma part préféré un format escalope/escalope panée. L’ensemble reste cependant cohérent, et plutôt sympa.
Açaï Bowl (12€)
Ce dessert très populaire ces dernières années respire le côté healthy. On y retrouve que des bonnes choses : banane, lait d’amande, muesli, coco rapée, fruits frais et açaï bio évidemment.
Cheesecake Le Plume (5.5€)
Mon ami a choisi de partir sur le cheesecake Le Plume. Celui-ci était particulièrement léger. Cela s’explique notamment par le fait qu’il est réalisé à base de fromage blanc allégé. Attention, pour rappel, le cheesecake est un produit hautement addicitf comme je le découvrais par ici. Un coulis de fruits rouges accompagnait le gâteau.
Conclusion sur le DS Café
Le DS Café est un sympathique établissement. Visuellement très esthétique comme vous pouvez le voir dans les photos de cet article. Il propose une cuisine qui se veut plutôt healthy. Cependant, sa gamme tarifaire me paraît particulièrement élevée. Cliquez ici pour découvrir la carte. Sa localisation au sein d’un grand magasin de luxe n’est probablement pas un hasard.
